Son yıllarda yükselen sağlıklı yaşam trendi ile birlikte en fazla büyüyen sektörlerden biri meyve suyu oldu. Her yıl yüzde 30’un üzerinde büyüme kaydeden pazar, 500 milyon dolar ve 600 milyon litre seviyesine ulaştı. 2-3 yıl öncesine kadar pazarın yüzde 1’ini oluşturan ‘katkısız’ ürünlerin payı da yüzde 10 seviyesine ulaştı. Yıllık 38 milyon litreye ulaşan yüzde 100, şeker katkısız ürünlerin, 2008’de 60 milyon litreyi zorlaması bekleniyor. Firmalar meyve suyu pazarının geleceğinin bu kategoride olacağı inancında.

Piyasadaki meyve suyu üreticileri de yeni ürün geliştirme konusunda yarışıyor. Pazarın iki büyük oyuncusundan biri olan Dimes’in Genel Müdürü Ozan Diren, dünyada yeni beslenme trendinin lifli ürünler üzerine olacağına dikkat çekiyor. Bir diğer büyük oyuncu Cappy de fonksiyonel ürünleriyle atakta.

Türkiye meyve suyu pazarının iki önemli oyuncusu olan Dimes ve Cappy’nin pazar payları yüzde 25 civarında. Dimes ve Cappy’yi, toplam yüzde 13 pazar payı ile Aroma ve Meyöz takip ediyor. 4’üncü sırada yüzde 10 pazar payı ile bir diğer yerli marka Tamek var. Pazardaki oyuncuların sayısı ise 40 civarında.

4.5’TEN 8.1’E ÇIKTI

Türkiye’de meyve suyu tüketiminin neden az olduğunu araştırdıklarını tüketicilerin meyve sularında meyvenin hiç kullanılmadığına ya da çürük meyveler, katkı maddesi kullanıldığına inandıklarını saptadıklarını belirten Diren, “Tüketicilerin bu algısını değiştirmek için yüzde 100 gibi ürünler çıkardık. Ardından da dünya trendlerini izleyerek ürün portföyünü genişlettik, bu da toplam pazarı büyüttü” dedi.

BEDENSEL VE ZİHİNSEL GELİŞİME DESTEK

Coca-Cola Türkiye Kurumsal İletişim Müdürü Ebru Bakkaloğlu, Türkiye’de de yüzde 100 ve katkısız ürünlere talebin arttığını belirtiyor. Ayrıca dünyada fonksiyonel meyve sularına yoğun ilgi olduğunu vurgulayan Bakkaloğlu, “Türkiye’de de son yıllarda bu trend izleniyor. Cappy olarak bedensel ve zihinsel gelişimi destekleyen mineral ve vitamin içerikli meyve sularının öncülüğünü yapıyoruz. Kasım ayında “Her yaşta güçlü bedenler, güçlü zihinler” sloganıyla piyasaya sunduğumuz iki yeni ürün, yüzde 100 portakal-üzüm ve yüzde 100 elma-ahududu, her yaşta daha aktif ve zinde olmaya katkı sağlıyor dedi. Bakkaloğlu, Cappy’nin önümüzdeki dönemde farklı fonksiyonel ürünler çıkaracağını söyedi.